видео рецепт с фото пошаговый

Тонкие блины

Фото к рецепту: Тонкие блины
 MaryanaTastyFood   08.02.18

Базовый рецепт тонких блинов очень простой и не отнимет у вас много времени. Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления тонких блинчиков, мне больше всего нравится этот. Блины получаются эластичные, мягкие, очень вкусные.

Продукты
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-3 ст. л.
Сахар ванильный (по желанию) - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 200 г
Масло сливочное - 2 ст. л. + для смазывания блинов
Масло подсолнечное - 2-3 ст. л.

Видео рецептТонкие блины
Пошаговый фото рецептТонкие блины
Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №1

Как приготовить тонкие блины:

Яйца (желательно, чтобы они были комнатной температуры) разбейте в большую миску, добавьте к ним сахар и соль, затем хорошенько взбейте венчиком. Если делаете блины со сладкой начинкой, то на этом этапе можно добавить ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №2

Молоко соедините с водой (молоко и вода также комнатной температуры), добавьте в миску с яйцами. Вливайте небольшими порциями, постоянно перемешивая массу.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №3

Продолжая размешивать, постепенно добавьте к яично-молочной смеси предварительно просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №4

Перемешайте тесто для блинов так, чтобы получилась однородная масса и исчезли все комочки. Тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №5

В конце добавьте в тесто для блинов заранее растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, подсолнечное масло и еще раз хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №6

Тесто для блинов готово. Теперь приступите к выпеканию тонких блинов.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №7

Сковородку хорошо раскалите. Для жарки первого блина поверхность сковороды смажьте немного подсолнечным маслом или кусочком сливочного масла. Все остальные блины выпекайте без добавления масла.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №8

Наберите в половник немного теста, вылейте его на сковороду, а затем, наклоняя ее, дайте массе равномерно растечься по дну.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №9

Старайтесь делать это быстро, так как тесто схватывается практически моментально.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №10

Когда одна сторона блина станет достаточно румяной, осторожно переверните его на другую и жарьте блинчик до румяности с другой стороны. Жарьте блинчики на среднем или умеренно-большом огне.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №11

Готовые блины выкладывайте на тарелку друг на друга. Еще горячие блины можно смазать кусочком сливочного масла - это придаст блинам мягкость и особенный аромат и вкус.
Из указанного количества ингредиентов у меня получается 15-16 тонких блинов диаметром 17 см.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №12

Блины по данному рецепту получаются тонкими и эластичными.
Блинчики хорошо подходят для подачи с начинкой, в виде узелочков, конвертиков, мешочков.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины - шаг №13

Тонкие блины готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блины. Как приготовить Тонкие блины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины классические Блины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
1 спасибо 5 0
люся Среда, 14 Февраля 2018 г. 04:24 #

все блины подгорели. пришлось выкидывать. и почему в вашем рецепте нет соды или разрыхлителя. как они могут вообще подняться? вот видимо у меня и не получилось поэтому. и зачем добавлять растопленное масло в смесь, когда потом всё равно можно смазать готовый блин. и вообще из-за него вся смесь свернулась

   
цитировать
Ира Среда, 14 Февраля 2018 г. 19:50 #

люся
нет соды или разрыхлителя. как они могут вообще подняться? вот видимо у меня и не получилось поэтому.
мда, люся...:surp::D

Сливочное масло в тесте немного удивило, но почему бы и нет, мягче и жирнее будут)

   
цитировать
снежана Четверг, 15 Февраля 2018 г. 18:08 #

Спасибо за рецепт. Блинчики получились отличные.

   
цитировать
MaryanaTastyFood Четверг, 22 Февраля 2018 г. 19:13 #

снежана
Спасибо за рецепт. Блинчики получились отличные.
:heart:
   
цитировать
Kira Пятница, 23 Ноября 2018 г. 01:29 #

Блины очень вкусные, спасибо за рецепт:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)