рецепт с фото пошаговый

Шведские котлеты со свеклой

Фото к рецепту: Шведские котлеты со свеклой
 Panda777   17.11.15

Шведские котлеты отличаются от наших лишь тем, что в их состав входит вареная свекла. Таким образом, и цвет, и вкус немного отличаются от привычных нам мясных котлет.

Продукты
Котлетное мясо, любое или мясной фарш - 500 г
Свекла - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Панировочные сухари - 0,75 стакана
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Малсо растительное - для жарки

Для этих котлет подойдет любое мясо или уже готовый фарш.

Котлеты не тушатся после жарки, поэтому лук перед добавлением в фарш нужно обжарить.

Пошаговый фото рецептШведские котлеты со свеклой
Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №2

Свеклу отварить в воде до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №3

Мясо перемолоть в фарш.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №4

Лук порезать кубиками и выложить на промасленную сковороду.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №5

Жарить до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №6

Тем временем свеклу почистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №7

В миску с фаршем выложить свеклу, жареный лук, яйцо, насыпать 3 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №8

Хорошо перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №9

Оставшиеся панировочные сухари насыпать в плоскую тарелку. Из фарша скатать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
(Но панировать котлеты вовсе не обязательно. Для примера пожарила как панированные котлеты, так и без панировки, и поняла, что разницы особой нет. Смотрите далее...)

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №10

Сковороду, в которой жарился лук, протрите бумажной салфеткой и разогрейте на сковороде пару ложек растительного масла. Выложите котлеты.

Фото приготовления рецепта: Шведские котлеты со свеклой - шаг №11

Жарьте на небольшом огне до готовности, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Как видите, котлеты в панировке не сильно отличаются от не панированных. А красный цвет лишь частично остался.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шведские котлеты со свеклой. Как приготовить Шведские котлеты со свеклой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша Мясные блюда Шведская кухня

Блюда из свеклыСвекла вареная
Блюда из фаршаФарш мясной
58 спасибо 23997 3 0
Татьяна Суббота, 13 Февраля 2016 г. 11:17 #

Спасибо за вкусный и необычный рецепт. Давно хотела найти подобное блюдо. Мой сын свёклу так просто не ест, а в котлетах с удовольствием!

Спасибо Вам!!!

   
цитировать
Мария Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 21:22 #

Давно делаю похожие котлеты, только свеклы беру сырую и тру ее на мелкой борщевке.

   
цитировать
Илья Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 08:57 #

Получилось вкусно! лучше, чем обычные котлеты

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)