Смешал яичный белок, (крахмал), соль и водку. Обмакнуть в эту смесь кусочки свинины.
Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка, положить свинину маленькими порциями, отделяя полоски друг от друга, и жарить в течение 2 минут. Вынуть , дать стечь маслу и положить в теплое место. Слить масло из сковороды, оставив 1 ст. ложку. Всыпать все остальное, добавить свинину и прогреть на медленном огне. Подавать, побрызгав соусом.
Продукты (на 2 порции)
свинина
150
г
перец острый красный
10
г
сало
30
г
соус соевый
5
г
водка
10
мл
крахмал картофельный
20
мл
лук репчатый
15
г
яичный белок
1
шт.
Рецепт: Свинина, жаренная с перцем. Как приготовить Свинина, жаренная с перцем?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах