рецепт с фото пошаговый

Плов со свининой по-домашнему

Фото к рецепту: Плов со свининой по-домашнему
 Nоtaliоs   13.12.14

Для приготовления вкусного плова нужно учесть некоторые детали, главной из которых является казан. Но если казана нет, а специально для плова его покупать не будешь, казан можно заменить глубокой сковородой вок, утятницей или просто кастрюлей с толстыми стенками и толстым дном. А во всем остальном следуйте моему рецепту плова.

Продукты
Свинина – 250 грамм
Подчеревина – 250 грамм
Морковь – 1 шт. (большая)
Рис – 200 грамм
Чеснок – 2-3 головки
Зира – 1 ч.л.
Лавровый лист - 4 шт
Душистый перец горошком - 5 шт.
Соль - по вкусу
Приправа для плова - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки

Пошаговый фото рецептПлов со свининой по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №1

Подготовим мясо. Свинину и подчеревину помоем и порежем кусочками размером около 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №2

Морковь помоем, почистим и порежем длинненькой соломкой, примерно 5 см в длину и 1-1,5 см в ширину.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №3

В кастрюлю налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправьте жариться мясо, подчеревину и морковь. Приправьте солью, перцем и жарьте до образования золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №4

С чеснока снимите верхний слой шелухи, помойте и положите головку чеснока в кастрюлю. Сверху все засыпьте промытым рисом.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №5

Налейте воду выше риса на 1 см и положите все приправы. Немного размешайте водичку, чтобы специи распределились по всей поверхности кастрюли, но только так, чтобы не касаться риса. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте томиться на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой по-домашнему - шаг №6

Подавая плов, кладите кусочки мяса, рис, морковочку и обязательно головку чеснока. Если чеснока всем не хватит, разделите его на зубчики.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов со свининой по-домашнему. Как приготовить Плов со свининой по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ПловПлов из свинины
В казане
Блюда из риса
89 спасибо 73784 5 6
валентина Среда, 17 Августа 2016 г. 12:45 #

прекрасное и сытное блюдо!

   
цитировать
валентина Четверг, 29 Октября 2020 г. 19:25 #

Уже который рецепт не плов,а просто рис с мясом.,ибо технология приготовления и пропорции риса и мяса полностью нарушены.

   
цитировать
Марина Суббота, 02 Апреля 2022 г. 01:37 #

А лук где?

   
цитировать
Марина Суббота, 02 Апреля 2022 г. 01:39 #

А чеснок, который уже всё отдал плову,разделить между гостями по зубчику...Вообще то его выбрасывают.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)