рецепт с фото пошаговый

Красный борщ с говядиной и черносливом

Фото к рецепту: Красный борщ с говядиной и черносливом
 12 порций
 2 часа

А не сварить ли нам вкусный борщ на обед?

Продукты (на 12 порций)
Говядина - 600 г
Картофель - 3 шт.
Капуста - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Вода - 3 л
Сладкий перец - 1 шт.
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика
Чернослив - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 40 мл
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептКрасный борщ с говядиной и черносливом
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №1

Продукты для борща перед вами.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №2

Говядину тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить до готовности мяса на среднем огне (1-1,5 часа в зависимости от мяса).

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №3

Свеклу почистить, помыть. Натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №4

Почистить, помыть лук и морковь. Нарезать лук кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №5

Почистить, помыть картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №6

Перец почистить от семян, помыть, нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №7

Чернослив помыть, нарезать кусочками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №8

Нарезать соломкой капусту.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №9

Мясо вынуть. Бульон процедить, мясо нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №10

Мясо положить обратно в кастрюлю. Добавить картофель, половину лука и моркови. Варить 10-15 минут, на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №11

Нагреть сковороду, налить растительное масло, выложить свеклу, а также оставшиеся морковь и лук. Тушить на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №12

Затем добавить томатную пасту. Перемешать, налить 1/3 стакана бульона из кастрюли. Тушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №13

Выложить в кастрюлю чернослив, перец сладкий, капусту. Дать закипеть.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №14

Выложить зажарку. Посолить, поперчить, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №15

Варить на самом маленьком огне 10 минут под крышкой. Снять с огня. Дать настояться 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №16

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с говядиной и черносливом - шаг №17

Красный борщ с говядиной и черносливом готов. Подавать со свежей зеленью, сметаной и чесноком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный борщ с говядиной и черносливом. Как приготовить Красный борщ с говядиной и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ с черносливом Борщ с чесноком
Борщ со свеклой Украинская кухня
Обед
Блюда из чернослива
Борщи

Тема › Сокровища наций

97 спасибо 17492 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)