рецепт с фото

Сбитень

Фото к рецепту: Сбитень

Старинный напиток с медом и пряностями - вкусный и полезный сбитень. Рецепт сбитня горячего, с облепихой и апельсином.

Продукты
Вода - 1 л
Мед - 150 г
Гвоздика - 5 г
Корица - 5 г
Имбирь (корень) - ~30-40 г
Апельсин - 1/2 шт.
Облепиха - 80 г

В эту субботу (16 ноября) мы участвовали в Ресторанном дне в Москве. Это было настоящей проверкой на прочность для нашей команды. Но мы справились! Сворачивались самые последние и продолжали кормить прохожих, несмотря на негнущиеся от холода пальцы. А для Вас - рецепт приготовления сбитня, чудесного напитка:)

*

Как приготовить сбитень:

1. Облепиху (свежую или свежезамороженную) отвариваем в кипящей воде 15-20 минут, до появления пены. Процеживаем отвар и остужаем.

2. В горячую воду добавляем мёд, размешиваем до полного растворения.

3. Добавляем пряности (гвоздику, корицу) и нарезанный имбирь, а также нарезанные кружочками апельсины. Кипятим 5-10 минут, снимая пену.

4. Через полчаса слегка остывший напиток процеживаем и добавляем в сбитень остывший отвар облепихи. Тщательно перемешиваем.

5. Готовый сбитень подогреваем и пьём горячим.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сбитень. Как приготовить Сбитень?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковНапитки безалкогольные Напиток Сбитень Русская кухня
На праздничный стол Новый Год
Рождество
Блюда из облепихи
68 спасибо 8 1
Solandro1309 Четверг, 21 Ноября 2013 г. 08:31 #

Но мед же утрачивает все полезные свойства при температуре выше 70 градусов, более того он становится токсичен. За рецепт спасибо буду пытаться обойти косяк с медом.

   
цитировать
vik Понедельник, 27 Января 2014 г. 21:33 #

Solandro1309:
Но мед же утрачивает все полезные свойства при температуре выше 70 градусов, более того он становится токсичен. За рецепт спасибо буду пытаться обойти косяк с медом.
вприкуску

   
цитировать
Галина Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 14:13 #

Solandro1309 это легко ! Мед можно добавить в теплый остуженный напиток , тогда полезные свойства все меда останутся.

   
цитировать
Хм Суббота, 14 Марта 2015 г. 16:13 #

А сколько воды нужно на отвар из облепихи?

   
цитировать
Smoke Среда, 19 Августа 2015 г. 10:40 #

Solandro1309:
Но мед же утрачивает все полезные свойства при температуре выше 70 градусов, более того он становится токсичен. За рецепт спасибо буду пытаться обойти косяк с медом.
Угу, а медовуху тогда как готовят?

   
цитировать
Славян Четверг, 24 Января 2019 г. 09:24 #

Solandro1309
Но мед же утрачивает все полезные свойства при температуре выше 70 градусов, более того он становится токсичен. За рецепт спасибо буду пытаться обойти косяк с медом.

Спешу вас расстроить: после термообработки в мёде канцерогенов из сахара выделяется ничтожно меньше, чем таких же канцерогенов выделяется при приготовлении кондитерских изделий. Вы скорее от пирожных, булочек и тортиков себе рак заработаете, чем от кипячёного мёда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)