Салат из кабачков, консервированный на зиму

Я тоже сделала, но уксуса брала только 70 г., и то мне показался немного кисловат, но понравился салат.... Прочитала на баночке, что уже в соусе есть уксус, вот и решила брать меньше

а как уксус 9 процентов развести правильно?

Такой же салат я делаю несколько лет,я добавляю семена укропа.Очень вкусно получается!

Такой вопрос, в какой миске всё готовилось? на фото видно, что алюминиевая. можно ли в ней готовить такие салаты?

Такой вопрос, в какой миске всё готовилось? на фото видно, что алюминиевая. можно ли в ней готовить такие салаты?

У меня миска стальная. Можно медный таз или эмалированную миску. Алюминий вреден, не рекомендую пользоваться такими мисками и кастрюлями.

В ТОМ ГОДУ СДЕЛАЛА И МНЕ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ. ТОЛЬКО Я ПРЕДЛОЖИЛА БЫ САХАР И СОЛЬ СНАЧАЛА НАСЫПАТЬ МЕНЬШЕ, ЧЕМ УКАЗАНО В РЕЦЕПТЕ. И Я ДОБАВИЛА НЕМНОГО МОРКОВИ, НАТЁРТОЙ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ - ТАК ПРИЯТНЕЕ ВНЕШНЕ СМОТРИТСЯ САЛАТ. СТОИТ В КОМНАТНЫХ УСЛОВИЯХ, НЕ В ПОГРЕБЕ - ЭТО ЕЩЁ ОДИН ПЛЮС. БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ.

Большое спасибо за рецепт.Делала в прошлом году,все съели.

На пробу сделала 1/2 нормы.Понравился салат.Кабачки в кисло-сладком соусе это вкусно!На свой вкус добавила соль,уменьшила сахар,думаю,что на след.раз уменьшу уксус.Спасибо Вам за рецепт!

Отчитываюсь. Вчера сделала)). Получилось вкусно. Но, мне нехватило остроты. Как думаете, можно добавить перца молотого? А вообще вкусненько))).

спасибо! получилось вкусно! Брала 1 литр соуса на 5 кг!))))

Спасибо! Но!!!!

После закатки осталось немного салата... Когда остыл, попробовал. На мой вкус, я бы немного убавил количество соли и уксуса, а так ничего, сойдёт на чёрный день

Салат получился обалденный!я люблю остренькое и насыщенное!спасибо огромное автору.Моя семья в восторгееееееее!

Давно искала такой рецепт.моя бабушка готовила кабачки с краснодарским соусом,только они были жареные. Итак: первые пол порции сделала по рецепту-получилось очень сладко! Наверное все дело в краснодарском соусе- в его составе яблочное пюре.И еще на мой вкус мало соли-добавила еще одну ложку. Во вторую пол порцию положила 1ст ложку сахара и1,5ст ложки соли- получилось лучше.Еще в рецепт добавила вместе с чесноком зелень укропа и петрушки -так интересней.Уксуса достаточно.Зимой оценим.

Уксуса реально много ((. Уточните лучше дозировку в рецепте.

Я делала такой салат, только я всегда добавляю не соус а томатную пасту помидорка, самая вкусная, на мой взгляд паста. И вместо уксуса эссенцию, лишняя вода в этом салате не нужна, именно на это количество салата я добавила десертную ложку. Получилось вкусно!

5кг.кабачков очищенных нужно ?

Очень вкусный салат не морочный !

Рецепт простой .

Стакан уксуса 9% 250 мл - для меня много .Хорошо не до краев налила))

Чеснок крупно давленый за пять минут до окончания варки еще сыроват .

В целом спасибо за рецепт!

Делала в том ГОДУ,буду и в ЭТОМ.ПРОСТО И ВКУСНО.

Хороший рецепт.

Спасибо, только добавила ещё банку хренодера(он у меня выдох я) получилось очень вкусно

А у меня немного другой рецепт:

3кг кабачков чищеных, кубиками

100г чеснока

4шт перца болгарского

1шт остр перец

1 скакан сахара

1 ставкан масла раст

0.5 соуса краснодарского

1 скакан воды

1 ст л соли или по вкусу

2 ст л уксуса 9%( влить в конце)

Варить минут 30-40 помешивая