Макароны с оливковым соусом

1. Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем в небольшом сотейнике смешать 1/2 чайной ложки соли с маслом, мускатным орехом, черным молотым перцем, чесноком, тапенадой и оливками. Поставить сотейник на слабый огонь, подогреть, но не доводить до кипения. Накрыть сотейник крышкой, а огонь потушить, дать соусу настояться минут 5.

3. Макароны осушить и переложить в ту же кастрюлю, в которой они варились. Выложить в макароны оливковый соус, поставить на слабы огонь и готовить, помешивая, 1-2 минуты, чтобы макароны и соус подружились.

Подавать макароны на порционных тарелках, посыпав рубленой петрушкой.