рецепт с фото пошаговый

Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе

Фото к рецепту: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе
 kemelena   06.08.11

Вот она, та самая маринованная красная капуста, ради которой я специально делала малиновый уксус... Выглядит малиновая капуста очень аппетитно, но... пробу снимем только через месяц...

Продукты
Красная капуста - 1 кочан около 2,5 кг
Морская соль - из расчета 100 г на 1 кг капусты
Малиновый уксус - 500 мл
Красный винный уксус - 700 мл
Лавровые листики - 3 шт.
Гвоздика - 6 бутонов
Ягоды можжевельника - 12-15 шт.

Пошаговый фото рецептКрасная капуста, маринованная в малиновом уксусе
Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №1

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №2

Выложить в кастрюлю, засыпать солью и оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №3

Промыть капусту.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №4

Слить воду.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №5

Разложить капусту по стерилизованным банкам.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №6

Сделать маринад: малиновый уксус + винный уксус + лавровый лист + гвоздика + можжевельник. Довести до кипения, прокипятить около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №7

Залить капусту маринадом, банки закрыть крышками. Остудить и убрать в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №8

Красная капуста маринованная готова к употреблению через 30 дней.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе. Как приготовить Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Капуста маринованная Блюда из малины
14 спасибо 7660 5 0
eqipo Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 00:41 #

Елена, я просто тащусь от Ваших рецептов!) Спасибо за капусточку.

   
цитировать
kemelena Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 00:45 #

Спасибо=))) буду стараться=))

   
цитировать
Микаэла Вторник, 22 Мая 2012 г. 20:22 #

Спасибо за необычный рецепт маринованой красной капусты) У вас все рецепты классные!

   
цитировать
Люся Среда, 22 Января 2014 г. 23:10 #

Ага очень

   
цитировать
gretchen Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:03 #

Ну и как проба? ;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)