рецепт с фото пошаговый

Десерт Крем-брюле

Фото к рецепту: Десерт Крем-брюле
 ZNAIKA   11.08.10

Крем-брюле — очень нежное лакомство, которое нравится как детишкам, так и взрослым. Готовится достаточно легко. Десерт можно посыпать сахаром и поставить под гриль на несколько минут. Затем охладить в холодильнике. Таким образом суфле приобретает хрустящую сахарную корочку.

Продукты
Молоко — 1,5 стакана
Сливки — 1,5 стакана
Масло или маргарин — 4 ст. л.
Коричневый сахар - ¾ стакана + 2 ст. л.
Желтки яичные — 9 шт.
Ванильный экстракт — 1 ½ ч. л.
Клубника для украшения

Пошаговый фото рецептДесерт Крем-брюле
Фото приготовления рецепта: Десерт Крем-брюле - шаг №1

Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. В небольшом сотейнике на среднем огне довести до кипения сливки и молоко. В большой кастрюле растопить масло с ¾ стаканом сахара на среднем огне. Помешивая кипятить 2 минуты. Добавить в молочную смесь. Убрать с плиты. В средней миске взбить желтки с ванилью.

Фото приготовления рецепта: Десерт Крем-брюле - шаг №2

Медленно смешать молочную смесь с яичной. Хорошо перемешать. Разлить в формы для суфле (по 120 г) и поставить на противень с высокими бортиками. Поставить в духовку.

Фото приготовления рецепта: Десерт Крем-брюле - шаг №3

Осторожно налить в противень горячую воду, так чтобы вода доходили до середины формочек с суфле. Выпекать 1 час. Убрать формочки с противня и охладить на решетке. Затем поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Десерт Крем-брюле - шаг №4

За 4 часа перед подачей разогреть духовку. С помощью ситечка посыпать суфле оставшимися 2-мя ложками сахара и снова выставить десерт на противень. Поставить его под самый верх духовки (под гриль). Запекать около 3-4 минут, пока сахар не расплавится. Готовый десерт поставить в холодильник, но не более, чем на 4 часа. Охлажденное суфле выставить на большое блюдо и украсить ягодами клубники.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт Крем-брюле. Как приготовить Десерт Крем-брюле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем брюле Французская кухня
В духовке Гриль
Блюда из молока
31 спасибо 15058 3 2
анна Вторник, 08 Января 2013 г. 15:19 #

Спасибо, спасибо, спасибо!!!:):P

   
цитировать
Лариса Четверг, 13 Февраля 2014 г. 21:23 #

А масло то зачем???!!!

   
цитировать
Александра Суббота, 10 Мая 2014 г. 21:43 #

и какой жирности сливки не сказано ((((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)