рецепт с фото

Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря

Фото к рецепту: Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря
 1 порция
 40 мин (ваши 35 мин)

Эксперимент обыденного.

Продукты (на 1 порцию)
Лосось - 200 г
Водоросли нори - 10 г
Блинчик - 1 шт.
Апельсин (чистое филе) - 30 г
Корень пастернака - 5 г
Сыр пармезан - 10 г
Черника - 50 г
Имбирь (корень) - 4 г
Масло оливковое - 50 мл
Лист шпината, лолла-росса и рукола (на украшение)
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Лосося разрезаем на тонкое филе, кладем на него лист нори и заворачиваем, запекаем в конвектомате при 70 градусах 20 минут, вынимаем и обжариваем на оливковом масле со всех сторон 5-7 минут. Блинчик натираем на терке, добавляем натертый корень пастернака, тертый сыр пармезан и кусочки апельсина.

Отдельно готовим соус из черники с натертым имбирем. Прогреваем имбирь с черникой 3-4 минуты, пробиваем через блендер.

На тарелку выкладываем планше из блинчика, на планше укладываем нарезанный рулет из лосося, поливаем рядом соусом, украшаем букет-салатом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря. Как приготовить Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами, с соусом из черники и имбиря?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчики
Блюда из апельсинов Блюда из имбиря Блюда из черники Блюда из шпината

Тема › Блеснуть при случае

2 спасибо 5 1
dreamer Среда, 31 Марта 2010 г. 12:59 #

вку-усно, наверное.. Not precisely Но никогда не слыхала, чтобы блинчик натирали на терке Well а какой блинчик? тоненький подойдет?

   
цитировать
девушка Прасковья Среда, 31 Марта 2010 г. 13:00 #

филе апельсинов It is surprised это сильно! Well

   
цитировать
Аглая Ивановна Среда, 31 Марта 2010 г. 16:14 #
Смотрится по-ресторанному очень красиво Well И продукты вполне доступные (даже водоросли). Благодарствуйте! Well
   
цитировать
Николай Сарычев Суббота, 10 Апреля 2010 г. 18:07 #

dreamer:
вку-усно, наверное.. Not precisely Но никогда не слыхала, чтобы блинчик натирали на терке Well а какой блинчик? тоненький подойдет?
Самый обыкновенный .тонкий.

   
цитировать
Айна Понедельник, 21 Июня 2010 г. 12:29 #

я непоняла. Не вижу куда дели натертый натертый блинчик с апельсином?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(159)