рецепт

Баклажаны, фаршированные ветчиной и помидорами

Баклажаны моют, разрезают вдоль пополам, ложкой удаляют мякоть и мелко ее нарезают. Половинки баклажанов солят и оставляют на 20–30 мин.

Ветчину, яйца и помидоры мелко нарезают. Мякоть баклажана жарят на оливковом масле до золотистого цвета и охлаждают. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, измельченную зелень петрушки, толченый чеснок, солят, перчат и заправляют сливками, смешанными с уксусом.

Полученным фаршем наполняют баклажаны, кладут их на смазанный растительным маслом противень, перчат и запекают в духовом шкафу.

Готовое блюдо украшают кресс-салатом, половинками оливок и поливают соусом.

Продукты
баклажаны 4-5шт.
соус томатный острый100г
оливки без косточек50г
масло растительное 1ч. ложка
кресс-салат 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для фарша:
ветчина 200г
кукуруза консервированная 100г
сливки 100мл
помидоры 2шт.
яйца отварные 2шт.
чеснок 1долька
уксус виноградный 1ст. ложка
масло оливковое 1ст. ложка
зелень петрушки 0.5пучка
соль  по вкусу
перец красный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, фаршированные ветчиной и помидорами. Как приготовить Баклажаны, фаршированные ветчиной и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из кукурузы Блюда из помидоров
1 спасибо 1160 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)