Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками и хорошо сварить в небольшом количестве воды, затем сделать из нее пюре. Разбавить его молоком, сдобрить маслом, посолить, посыпать мелко натертой лимонной цедрой и довести до кипения. Заправить яичными желтками. Подавать с поджаренными в масле гренками.
Продукты
тыква
1
кг
молоко
500
мл
масло сливочное
80
г
желток
3
шт.
цедра лимона
по вкусу
Рецепт: Суп из тыквы. Как приготовить Суп из тыквы?
Тыквенный крем-суп 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Крем-суп из тыквы, картофеля и моркови 
Суп с курицей, тыквой, рисом и... 
Крем-суп из тыквы 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный суп с курицей, цветной... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
