рецепт

Свиная грудинка, фаршированная капустой

Срезать с грудинки лишний жир и перерубить реберные кости. Нашинкованную капусту отжать, потушить с маслом и перемешать с сухарями. Этот фарш положить на внутреннюю сторону грудинки, сложить ее вдвое и перевязать крепкой ниткой или шпагатом. Натереть на мелкой терке 1 - 2 головки лука. Фаршированную грудинку посолить, поперчить, натереть приготовленным луком, облить горячим маслом и жарить на противне или сковороде в заранее нагретой духовке в течение 1 ч. За 10 - 15 мин. до готовности положить на противень к мясу оставшиеся луковицы и дожарить грудинку. Фарш можно приготовить из свежей нашинкованной капусты ( маленький кочан ), смешанной с мелко нарезанными кислыми яблоками ( 5 шт.) и ложкой масла.

Продукты
грудинка свиная целым куском1кг
капуста квашеная 500г
лук репчатый 3-4головки
сухари толченые 2ст. ложки
масло 2ст. ложки
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная грудинка, фаршированная капустой. Как приготовить Свиная грудинка, фаршированная капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке
Блюда из капусты
спасибо 335 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)