рецепт

Стейк из акулы с тропической приправой

Приготовить маринад: в форме соединить оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кориандр, римский тмин и кайенский перец. Приправить солью и перцем. Перевернуть стейки акулы в маринаде, плотно закрыть крышкой или пленкой и мариновать в холодильнике около 1 часа. Приготовить тропическую приправу: в миске соединить ананас, папайю или манго, красный перец, перец чили, кориандр и уксус. Приправить солью и перцем. Вынуть стейки из маринада, сохранив маринад. Поместить стейки под горячий гриль и готовить, поливая маринадом, по 3-4 мин каждую сторону, пока рыба не станет побелевшей и мясо будет легко расслаиваться. Подавать в горячем виде, с приправой.

Продукты
стейк акулы по 175 г4шт.
Маринад:
масло оливковое 125мл
сок лимона  по вкусу
чеснок давленый3зубчика
кориандр свежий нарубленный1ст. ложка
тмин римский молотый1ч. ложка
перец кайенский 1щепотка
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
Тропическая приправа:
ананас 275г
папайя 1шт.
перец красный 1стручок
перец чили зеленый1стручок
или перец красный чили1ст. ложка
кориандр нарубленный свежий2ст. ложки
уксус винный белый 1ст. ложка
сахар  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк из акулы с тропической приправой. Как приготовить Стейк из акулы с тропической приправой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Стейк
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины Маринад для стейка
Гриль
Блюда из ананасов
4 спасибо 4315 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)