Молодой несоленый или малосоленый свежий сыр разрезать на два крупный куска, опустить в горячее молоко и варить до мягкости. Затем выложить сыр в миску и растирать ложкой, постоянно добавляя кипящий отвар (держать отвар на слабом огне). Растворившуюся часть сыра сливать из миски в кастрюлю с кипящим отваром, снова беря из нее отвар для растирания. Так продолжать, пока весь сыр не растворится в молочном отваре. Готовую массу прогреть, добавить мяту.
При подаче в тарелку положить небольшой кусок свежего сыра, залить приготовленной массой и подавать с гоми.
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп с куриным филе 
Чашушули 
Чанахи (говядина с овощами... 
Чахохбили 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
