рецепт

Сациви из баклажанов

Баклажаны вымыть, срезать кончики, сделать продольный разрез, залить кипятком и оставить на 5 минут. Выложить баклажаны на доску, накрыть второй доской, прижать грузом и оставить на 30-40 минут.

Растолочь очищенные ядра грецких орехов, чеснок и стручковый красный перец. Нарезать лук и свежую петрушку. В эту смесь добавить немного соуса сацибели:100 г грецких орехов растолочь в ступке с зубчиком чеснока, мелко нарубленной луковицей, зеленью кинзы и мяты. Залить стаканом воды с уксусом. Добавить красный молотый перец и соль, начинить смесью баклажаны. Оставшимся соусом залить сверху баклажаны и мариновать в прохладном месте 2-3 дня.

Продукты
баклажаны 213г
орех грецкий 44г
лук репчатый 18г
чеснок 5г
перец стручковый 0.5г
зелень 10г
уксус 50г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сациви из баклажанов. Как приготовить Сациви из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Рецепты соусовСациви
Грузинская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком

Тема › Сокровища наций

5 спасибо 4692 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)