рецепт с фото пошаговый

Торт «Новинка»

Фото к рецепту: Торт «Новинка»
 8 порций
 Практика-П   12.05.16

Очень простой шоколадно-сметанный торт из теста на сметане и сливочном масле, без яиц, со сметанным кремом.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Сметана 20-25% - 200 г
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 200 г (1 стакан)
Сода - 5 г (0,5 ч. ложки)
Какао-порошок - 20 г
*
Для крема:
Сметана 25% (охлаждённая) - 300-400 г
Сахар - 200-300 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептТорт «Новинка»
Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №1

Сливочное масло растереть с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №2

Добавить сметану, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №3

Всыпать просеянную муку с содой. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №4

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Вымесить шоколадное тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №5

Каждую часть разделить на 3 части и раскатать 6 коржей: 3 белых и 3 шоколадных. Удобно это делать между двумя листами пергаментной бумаги.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №6

Выпекать каждый корж в разогретой духовке на противне, покрытом пергаментом или смазанном сливочным маслом, 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Коржам придать одинаковый размер: края срезать ножом, выравнивая их, например, по подходящей тарелке.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №7

Крошки измельчить скалкой.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №8

Приготовить крем: перемешать охлаждённую жирную сметану с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №9

Коржи смазать сметанным кремом, укладывая их друг на друга и чередуя по цвету.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №10

Верхний корж посыпать приготовленной крошкой.
Поместить сметанный торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Фото приготовления рецепта: Торт «Новинка» - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Новинка». Как приготовить Торт «Новинка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный
ТортыТорт сметанный Торт шоколадный
В духовке
300 спасибо 135709 19 8
sveta999sveta Четверг, 12 Мая 2016 г. 18:50 #

Очень аппетитный тортик у вас получился. Плюсик

   
цитировать
sveta zvetochek Вторник, 07 Июня 2016 г. 12:35 #

Тортик по вашему рецепту получился, НО: в тесто нужно хотя бы одно яйцо, муки ушло меньше - 160гр. Выпекайте в круглой форме, тогда не нужно ровнять края.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 09 Июня 2016 г. 12:23 #

Юлия
где добавлять соду?
делала все по рецепту и не положила соду, теперь тортик совсем не такой

   
цитировать
Анастасия Среда, 20 Июля 2016 г. 22:38 #

500г муки слишком много, тесто получается очень тугое, трудно вымешивать. Достаточно 2 стакана, это примерно 300-350г.

   
цитировать
Екат Среда, 05 Октября 2016 г. 10:59 #

Делала все по рецепту, все пошагово. И есть несколько замечаний

1. не написано когда добавлять соду и надо ли ее гасить в итоге коржи не такие получились.

2. плохо вмешалось какао, потому что тесто получилось плотное.

3. по совету раскатать тесто в пергаментной бумаге получилось что все тесто осталось размазаным по пергаментной бумаге.

4. сметану конечно же брать очень жирную, чтоб крем не был жидким

   
цитировать
Тамила Четверг, 07 Ноября 2019 г. 12:31 #

Сейчас готовлю!

   
цитировать
Оксана Суббота, 22 Февраля 2020 г. 07:29 #

Мне понравился торт, только я в сметану добавила соды и оставила мин на 10, отдельно масло с сахаром смешала, потом все соединила и муки у меня получается меньше, чем заявленно в рецепте

   
цитировать
pomytkina.yuliya Понедельник, 01 Июня 2020 г. 15:10 #

Приготовила сегодня этот тортик, добавила немного клубники на верхний слой. Что могу сказать. Муки очень много по рецепту, я добавила 400гр, хотя даже можно было ещё меньше. Если раскатывать коржи тонко, то получаются очень сухие. Теста выходит очень мало, чтобы сделать тортик большого диаметра. Крема для него по рецепту мало, надо раза в два больше точно. Рецепт в целом неплохой, но вот эти замечания лучше соблюсти, если кто-то соберётся готовить.

   
цитировать
Виталина Суббота, 25 Сентября 2021 г. 19:44 #

Буду сейчас готовить почитала ком и поняла что я лучше добавлю 1 яйцо когда приготовлю напишу отзыв

   
цитировать
Мария Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 12:44 #

Торт конечно хотелось бы поесть а не выбросить

   
цитировать
Татьяна Среда, 21 Декабря 2022 г. 05:17 #

Всегда пользуюсь этим сайтом если хочу что то приготовить,но этот рецепт полное г...о,на психовалась только...коржи получились деревянные,какао не вмешивалось вообще,перевела только продукты. Сразу не посмотрела комментарии,а так бы даже и делать не стала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)