Обжарить чеснок в растительном масле до золотистого цвета, вынуть его из масла, положить помидоры, протертые через сито, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки и базилика. Держать на умеренном огне 15 минут.
Взбить яйца со щепоткой соли, пожарить очень тонкие омлеты, каждый омлет свернуть рулетом и нарезать тонкой лапшой. Полить омлетную лапшу приготовленным томатным соусом и несколько минут потомить на огне.
Подавать омлет горячим, посыпав тертым сыром.
Продукты
яйца
6
шт.
помидоры консервированные
500
г
чеснок
2
дольки
зелень петрушки
1
пучок
базилик
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
масло растительное
по вкусу
сыр
200
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Омлет по-флорентийски. Как приготовить Омлет по-флорентийски?
Омлет сырный 
Яичный конвертик с сыром 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Пышный омлет с сыром и жареным... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
