Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к нему нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку. Тушить на слабом огне 10—15 мин в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая, затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный картофель и продолжать тушить до готовности овощей. К тушеным овощам добавить горячую воду, соль, пряности и довести все до кипения. Подать суп со сметаной.
Продукты
капуста белокочанная
600
г
морковь
4
шт.
картофель крупный
4
шт.
корень сельдерея
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый маленькие
2
шт.
масло растительное
65
г
сметана
4
ст. ложки
вода
1200
г
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
Рецепт: Суп вегетарианский. Как приготовить Суп вегетарианский?
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
