Мясо нарезать и отбить, посолить, посыпать черным перцем и обжарить в раскаленном растительном масле. На сливочном масле обжарить нарезанную ветчину, добавить нарезанные грибы и тушить. Добавить на сковороду рубленый зеленый лук, рубленую зелень петрушки, залить вином и бульоном или горячей водой и тушить дальше. Потом положить обжаренное мясо и тушить до готовности. Подавать на стол с тушеным рисом.
Продукты
говядина
500
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло сливочное
50
г
ветчина
50
г
грибы свежие
250
г
или грибы солёные
100
г
зелень петрушки
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
вино красное
100
мл
бульон
сколько уйдет
или кипяток
сколько уйдет
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Бифштекс с грибами. Как приготовить Бифштекс с грибами?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс рубленый 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
