Капусту слегка отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Колбасу нарезать мелкими кубиками или измельчить на мясорубке. Желтки растереть с солью, добавить цветную капусту, колбасу, постепенно всыпать муку и в конце осторожно подмешать взбитые белки. Массу выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом, обжарить с обеих сторон до золотисто-желтого цвета. Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре.
Продукты
капуста цветная
400
г
колбаса вареная
100
г
яйца
3
шт.
мука
3
ст. ложки
или крупа манная
3
ст. ложки
масло растительное
0.75
стакана
Рецепт: Оладьи из капусты. Как приготовить Оладьи из капусты?
Оладушки из свежей капусты, на сметане 
Капустные оладьи 
Капустные оладьи на кефире 
Капустные котлеты 
Капустные оладьи с манкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями