Цукини, морковь, лук и перец нарезать кубиками, помидоры — дольками. Обжарить овощи на масле. Муку подсушить без изменения цвета. Для соуса грибы залить водой и сварить. Отвар процедить, грибы мелко порубить.
Для соуса подсушенную муку развести отваром, перемешать, посолить, добавить грибы и варить 10 мин. Овощи залить приготовленным соусом и тушить до готовности. При подаче оформить зеленью. Время приготовления 50 мин.
Продукты
цукини
500
г
морковь
1
шт.
помидоры
3
шт.
перец сладкий
3
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
грибы свежие
150
г
лук репчатый
1
головка
мука пшеничная
2
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Овощи, тушенные в грибном соусе. Как приготовить Овощи, тушенные в грибном соусе?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки тушеные 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски 
Овощное рагу с цуккини