Грибы промыть, почистить, потушить в растительном масле с майонезом. Нагреть духовку до 200 °С, свинину полить растительным маслом и 30 минут жарить в духовке, поливая выделившимся соком. Картофель варить 25 минут, отвар слить. Морковь очистить и нарезать кружочками, тушить 5 минут в подсоленной воде, добавить горошек и тушить еще 3 минуты. На сливочном масле подрумянить муку, влить сливки, бульон и, помешивая, вскипятить. Добавить соль, перец, уксус и варить 5 минут на слабом огне. Полученным соусом полить овощи. Мясо вынуть из духовки, нарезать на порции и разложить по тарелкам вместе с картофелем и овощной смесью. Рядом горкой выложить жареные грибы. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.
Продукты
свинина
800
г
картофель
700
г
горошек зелёный замороженный
250
г
шампиньоны
200
г
сливки
100
мл
бульон мясной
100
мл
морковь
2
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
уксус столовый 9%
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Свинина с грибами и овощами. Как приготовить Свинина с грибами и овощами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Салат "Чудесный". 
Закуска из грибов, приготовленная... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картошка с грибами и луком 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Картофель с шампиньонами 
