Баранину промойте, отделите мякоть от костей и поставьте мякоть варить. Очистите картофель от шкурки; если картофель крупный, порежьте на две части. Поставьте варить.
Приготовьте тесто. Для этого разведите яйца водой, посолите и всыпьте муку. Все хорошо размешайте. Тесто раскатайте на доске, посыпанной мукой, и вырежьте из него небольшие ромбики, которые запустите в воду и варите в течение 5 минут.
Очистите лук, порежьте его полукругами и пожарьте на сливочном масле. Добавьте чеснок.
Сваренные мясо, картофель и мучные ромбики выложите на блюдо, сверху положите поджаренный лук. Постарайтесь сварить составные части инкаля одновременно, чтобы подать его на стол горячим и незастывшим.
Перед подачей на стол блюдо посыпьте зеленью укропа и петрушки. Вместо баранины для приготовления инкаля вы можете использовать также говядину.
удобно когда есть к кому обратиться.спасибо за рецепт
Ольга
очень благодарна за рецепт, получилось очень вкусно!
Ташка
Мы по другому готовим инкаль.Варим мясо баранины(когда свариться то выложить на блюдо и разобрать на крупные куски)затем делаем крутое тесто как на пельмени раскатываем и нарезаем на квадратики даём подсушиться и кидаем в кипящий бульён(с бульона снять жир и перелить на большую сковороду или казан(у кого что))и в этот жир кидам вареное тесто и порезанный полукольцами лук.Блюдо готово солить перчить по вкусу.
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Кыстыбый 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
