рецепт

Вареники с творогом и картофелем по-польски

 1 порция

Картофель сварить в кожуре, очистить, пропустить с творогом через мясорубку, добавить поджаренный лук, соль и перец, перемешать. Муку просеять на доску, сделать ямку, отбить туда яйцо, посолить, добавить воды, замесить некрутое тесто. Раскатать его тонко, сделать выемкой кружки диаметром 5 см. На середину кружка положить фарш, защипать края. В большой неглубокой кастрюле вскипятить воду, посолить и закладывать в кипящую воду вареники небольшими порциями. Варить в закрытой кастрюле. Когда вареники начнут всплывать, кастрюлю открыть и вновь их прокипятить. Вынимать вареники шумовкой на дуршлаг, облить горячей водой. Когда вода стечет, выложить на разогретое блюдо, полить маслом.

Продукты (на 1 порцию)
мука 350г
вода 125г
яйца 1шт.
масло сливочное 50г
картофель 800г
творог 200г
лук репчатый 50г
жир 30г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с творогом и картофелем по-польски. Как приготовить Вареники с творогом и картофелем по-польски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Вареники с творогом
Польская кухня
Блюда из картофеля Блюда из творога
19 спасибо 2 0
Эльжбета Четверг, 10 Июня 2010 г. 17:29 #

Ну да, а в Польше это блюдо называется pierogi ruskie...

И кто прав, интересно...

   
цитировать
путешественница Пятница, 11 Июня 2010 г. 11:40 #
Эльжбета:
Ну да, а в Польше это блюдо называется pierogi ruskie...
И кто прав, интересно...
Скорее всего, и те, и другие, надо историю почитать. Не по теме, но пришло в голову, что "американские горки" в Америке называют "русскими горками". Кстати, салат оливье за границей тоже называют "русским салатом" Well
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)