Тушить до мягкости в сливочном масле с небольшим количеством зелени петрушки хорошо очищенные и промытые ножки лягушек. Когда останется немного сока, посыпать мукой и подрумянить. Развести бульоном или костным отваром и кипятить. Можно добавить и грибы, потушенные на сливочном масле.
Продукты
лягушачьи бедрышки
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
мука
по вкусу
грибы свежие
по вкусу
бульон
по вкусу
или отвар
по вкусу
Рецепт: Рагу из лягушек. Как приготовить Рагу из лягушек?
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Куриные рулетики по-французски с... 
Клафути с карамелизированными бананами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами