рецепт

Судак, запеченный со спаржей

Варить 10—12 минут 2 кг очищенного судака в подсоленной воде. Снять кожу и положить рыбу в огнеупорную посуду, смазанную сливочным маслом. Гарнировать спаржей, отваренной в подсоленной воде и разрезанной на 3—4 части, или головками спаржи. Потом залить соусом бешамель, приготовленным из сливочного масла, муки, молока, смешанным с 2—3 желтками, несколькими ложками хорошей сметаны и небольшим количеством тертого сыра, затем все посолить и поперчить. Жарить в духовке 10—15 минут, до подачи на стол посыпать поджаренными в сливочном масле сухарями.

Продукты
судак очищенный2кг
масло сливочное  по вкусу
спаржа  по вкусу
Для соуса бешамель:
масло сливочное  по вкусу
мука  по вкусу
молоко  по вкусу
желток 2-3шт.
сметана  по вкусу
сыр тёртый  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сухари  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак, запеченный со спаржей. Как приготовить Судак, запеченный со спаржей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Венгерская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из спаржи Блюда из судакаСудак запеченный
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)