Опустить томаты на 15с в кастрюлю с кипятком, вынуть, окунуть в холодную воду и очистить кожицу. В кастрюлю налить воду, положить сахар и соль, довести до кипения. Варить томаты на медленном огне до мягкости. Снять с огня, влить коньяк и остудить.
Подавать этот необычный десерт лучше всего в небольшой прозрачной вазочке - отдельно каждый томат с небольшим количеством сиропа.
Продукты
помидоры красные средние
4
шт.
вода
3
стакана
сахар
200
г
соль
1
ч. ложка
коньяк
2
ст. ложки
или бренди
2
ст. ложки
Рецепт: Томаты в коньяке. Как приготовить Томаты в коньяке?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Фунчоза с курицей и овощами 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский десерт "Моти" 
Воздушные японские панкейки 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры по-корейски 
Домашняя пицца на скорую руку