Креветки очистить, промыть под проточной водой. После чего пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и мелко нарубленной зеленью укропа. Все посолить и хорошо перемешать.
Муку просеять через сито, высыпать горкой на стол, сделать в центре небольшое углубление, влить в него воду и добавить яйца. Замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт и затем нарезать квадратиками размером 3х3 см.
На середину каждого такого квадрата выложить небольшое количество креветочного фарша и скрепить края пельменей. Готовые пельмени отварить в предварительно процеженном кипящем бульоне.
К столу пельмени с креветками подавать горячими, с бульоном и уксусно-чесночным соусом.
Продукты
креветки свежие
200
г
лук репчатый
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
мука пшеничная
100
г
вода
100
г
яйца
2
шт.
бульон
500
г
уксус 3%
50
г
чеснок
1
зубчик
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени с креветками. Как приготовить Пельмени с креветками?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Японский десерт "Моти" 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Паста с креветками в сливочном соусе