Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике. Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Жгутик из этого же теста уложить бортиком, смазать желтком. Уложить равномерно начинку из предварительно подготовленной куриной печенки (сварить и пропустить через мясорубку, добавить сливки), положить ломтики помидоров, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и зеленью. Сверху смазать майонезом, смешанным с яйцом. Выпекать до готовности.
Продукты
Для теста:
мука
300-400
г
масло сливочное
200
г
сметана
200
г
соль
по вкусу
Для начинки:
печень куриная
300-400
г
помидоры
2
шт.
сыр
200
г
яйца
1
шт.
майонез
2
ст. ложки
сливки
3
ст. ложки
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Пицца для гурманов. Как приготовить Пицца для гурманов?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Помидоры в сыре 
Домашняя пицца на скорую руку 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета