рецепт с фото пошаговый

Каша из кукурузной крупы

Фото к рецепту: Каша из кукурузной крупы
 4 порции по 300 ККал
 30 мин (ваши 7 мин)

Каша из кукурузной крупы – излюбленное кушанье молдаван, румын и итальянцев. Именуют они кукурузную кашу по-разному, но знают, что кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых малокалорийных, при этом богата микроэлементами и, конечно, очень вкусна.

Продукты (на 4 порции)
крупа кукурузная 1стакан
вода 1.5-2стакана
молоко 2стакана
масло сливочное 2ст. ложки
сахар 1ст. ложка
соль примерно 1/2 ч.л. по вкусу

Кукурузная каша, рецепт которой предлагается, особенно хороша на завтрак.

Пошаговый фото рецептКаша из кукурузной крупы
Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №1

Для того чтобы приготовить кукурузную кашу вам понадобятся кукурузная крупа, молоко, вода, масло сливочное, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №2

В маленькую кастрюльку налить молоко и довести до кипения. Отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №3

Кукурузную крупу промыть. В большую кастрюлю налить воду, насыпать соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать крупу, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №4

Варить на слабом огне, помешивая около 5 минут (вода должна почти полностью выпариться).

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №5

Затем влить в кашу горячее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне около 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №6

Кашу необходимо помешивать каждые 4-5 минут (в противном случае она может прилипнуть к кастрюле).

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №7

В готовую кашу положить масло и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №8

Если все 4 порции каши будут употребляться с сахаром, то сахар можно добавить в кастрюлю в конце приготовления, а можно насыпать индивидуально в каждую порцию.

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №9

Кукурузную кашу подавать на порционных тарелках горячей. При желании можно добавить еще сливочного масла в каждую порцию.
Можно украсить кашу фруктами...

Фото приготовления рецепта: Каша из кукурузной крупы - шаг №10

... или лимонной цедрой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каша из кукурузной крупы. Как приготовить Каша из кукурузной крупы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКукурузная каша
Блюда из кукурузной крупы Блюда из молока
4473 спасибо 138 27
Оксана Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:43 #

Варить надо 1 стакан кукурузной (мелкой) крупы в 1 литре кипяченой воды и когда каша загустеет, вливать кипящее молоко - 2 стакана. Такая каша варится за 20 минут

   
цитировать
pvd Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 20:44 #

. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.

   
цитировать
Маруся Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:10 #

pvd
. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.
насчет всех вы погорячились - гречка, например, 1:2

   
цитировать
Ирина Пятница, 04 Апреля 2014 г. 17:18 #

Варим

   
цитировать
снежана Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 16:33 #

очень вкусно готовила не отходя от рецепта пальчики оближешь

   
цитировать
Алевтина Четверг, 17 Июля 2014 г. 19:08 #

Мне поделились на работе ,с вечера замачивают,у утром готовят

Яна
Сегодня впервые решила приготовить эту кашу. Подруга сразу предупредила, что варить ее надо часа 3!!!Через 2 часа томления в духовке, крупинки так и остались твердыми. Сейчас засунула ее в микроволновку еще на ... не знаю сколько. На вкус, в принципе, получается не плохо, но ... 3 часа - это перебор. Да и мужчины мои такую кашу съедят разве что с очень большой голодухи.

   
цитировать
Алевтина Четверг, 17 Июля 2014 г. 19:10 #

Со мной на работе поделились,как варят: с вечера замачивают крупу на ночь в воде ,а утром готовят и получается разваристая

   
цитировать
Елена Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:15 #

Маруся
pvd
. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.
насчет всех вы погорячились - гречка, например, 1:2

Гречка готовится проще - вода должна покрывать кашу не больше чем на два пальца. рис варится 1:2,5 или лучшек 1:2 - рассыпчатее ))

про кукурузу - это реально сплошь ГМО продукты. то же относится к пальмовому маслу и к сахару!!! девочки и мальчики сахарную свеклу давно уже выращивают у нас "гмо" без ручного труда. если у вас на даче растет чудо-картошка "которую жуки не едят" (на рынке это жёлтенькая такая и снаружи и внутри)- то это гмо )) вреда много, пользы ... ну разве что сразу не умрете

   
цитировать
Света Четверг, 13 Ноября 2014 г. 09:48 #

А если в воде крупу подержать предварительно,как горох?

   
цитировать
Алиса Суббота, 22 Ноября 2014 г. 09:08 #

Сколько раз варила-не получается... Остается всё равно твердой... Начала варить в мультиварке. Час варилась, 1,5часа томилась на подогреве всё равно твердая. Попробую купить другую крупу. Кстати крупа мелкая...

   
цитировать
Алевтина Пятница, 12 Декабря 2014 г. 22:08 #

Сегодня варила кукурузную кашу в пакетах. Сначала в воде 20 минут, потом извлекла кашу из пакетов и добавила 0, 5 литра молока и варила еще минут 20. Мешать надо часто, варила в кастрюльке с антипригарным покрытием, не пригорала, но все-таки прилипала немного. Моим мужчинам понравилась каша.

   
цитировать
Яночка Суббота, 03 Января 2015 г. 11:25 #

Курага с кукурузой не очень сочетается, представьте себе свеже-варенную кукурузу и абрикосы, ели бы? Кукуруза прекрасно сочетается с молоком, сливками, слив. маслом, солью, сахаром, а ещё с тыквой и с пшеном! Я готовлю так же, только пополам с пшеном (получается более нежно, питательно и "железно"). И когда есть тыква, то кладу её в первую очередь. И кстати с тыквой прекрасно и без молока, каша на воде. Вкуснятина и полезнятина!

   
цитировать
Яночка Суббота, 03 Января 2015 г. 11:29 #

Алиса
всё равно твердая

Алиса, крупа никогда не будет такой же мягкой, как свежая варенная кукуруза. Ешьте, не мучайтесь, она не сырая.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 04 Января 2015 г. 15:35 #

Алина
А на каком этапе сахар добавлять? непосредственно перед подачей каждую порцию посыпать или в какой-то из моментов приготовления, не указано?!
Я сахар вообще никогда в каши не кладу - молоко и так сладкое, но, вот если очень приспичит, то чуточку меда непосредственно в тарелку )

   
цитировать
Светлана Понедельник, 05 Января 2015 г. 18:00 #

Вчера впервые в жизни купила кукурузную крупу, сегодня впервые ее кушала. Делюсь рецептом как не морочась и не теряя времени ее приготовить. В предварительно прогретый термос насыпала пол стакана крупы, залила примерно пол литром воды. Закрыла термос и оставила на 2 часа. Через 2 часа открыла, помешала, долила немного кипятка так кка показалась она очень крутой(может кому-то именно такая нравится). Оставила на ночь. Утром переложила в кастрюльку, налила немного молока и варила минут 7-10. Вкуснятина получилась. Про соль не забудьте. Сахар не добавляла, в тарелку когда каша чуть поостыла положила немного меда. Вкуснота вышла )

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 20:46 #

Крупа крупе-рознь! Вот неудачная попалась -уже третий час готовки пошел и все равно жесткая!

   
цитировать
Константин Суббота, 25 Апреля 2015 г. 19:24 #

Купил эту крупу хз зачем. На пачке ничего не написано по варке. Думал - странно, как варить - неизвестно. Пошастал на вашем форуме - и тут общего мнения нет. =)Веселая крупа вообщем.

   
цитировать
юлия Понедельник, 04 Мая 2015 г. 14:09 #

очень вкусно

   
цитировать
Таисья Суббота, 17 Октября 2015 г. 03:41 #

Ольга
Крупа крупе-рознь! Вот неудачная попалась -уже третий час готовки пошел и все равно жесткая!

Речь в рецепте идёт исключительно о дроблёной мелкой крупе.

   
цитировать
Виктор Пятница, 19 Февраля 2016 г. 03:00 #

Варить установив кастрюлю на кулинарный рассекатель пламени, или в кастрюле с толстым (действительно толстым дном), иначе пригорает. Также можно начальный этап варки (набухание крупы, добавление молока) провести на плите (20-30 минут), а потом переместить кастрюлю в духовой шкаф для упаривания крупы, или, если духового шкафа нет, то на водяную баню.

На выходе получается достаточно неплохой наполнитель желудка со вкусом того, что вы добавите в кашу в качестве приправы.

   
цитировать
Valencia Суббота, 02 Апреля 2016 г. 10:39 #

Время варки явно преуменьшили и воды нужно 3 стакана

   
цитировать
Сюмбель Пятница, 20 Мая 2016 г. 10:09 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!:)

   
цитировать
Роман Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:18 #

Отличная получилась кашка!:D

Нежная и вкусная.

Я только замачивал крупу примерно минут 40.

И постоянно нужно мешать при варке.

С сыном уоворили в два счёта

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:11 #

Приготовила кукурузную кашу по этому рецепту - каша получилась замечательная, спасибо автору! Из не удобств - мешать нужно действительно каждые 4-5 минут. На счёт пригорает - мне мама дала дельный совет, приобрести небольшую аллюминевую кастрюльку - ещё ни одна каша не пригорела))). Для тех, кто не знает, в аллюминиевой посуде можно готовить без вреда для здоровья соблюдая 2 правила!!! - не готовить блюда в которых присутствует кислота, любого происхождения!!!, и не использовать аллюминиевую посуду для хранения уже приготовленного блюда. Делайте выводы - эта посуда идеальна для приготовления каш, как молочных, так и без молока! Проверено временем!))

   
цитировать
Светлана Среда, 19 Октября 2016 г. 11:59 #

Вчера сделала кашу в мультиварке на воде.В мультиварке каша не пригорает. Включила функцию каша и без проблем.молочком заливала уже непосредственно перед едой.Очень вкусно!Ребенок школьник спросил что это за каша?никогда такую не варила.Теперь буду делать почаще.

   
цитировать
Маргарита Пятница, 16 Декабря 2016 г. 10:37 #

Кашу кукурузную около 15лет(нельзя кушать мучное)перед готовкой крупу замачиваю в теплой воде иинут20.

   
цитировать
Aseneffa Пятница, 24 Марта 2017 г. 13:49 #

Знакома с этой крупой уже лет 10. Моя семья, особенно старшая дочь, очень любят такую кашу. Прочитав комментарии, долго удивлялась на такие бурные эмоции у людей!

На самом деле вкус ЛЮБОЙ каши зависит от качества крупы. Прежде чем купить, внимательно её изучите, чтобы не была сильно крупного помола, не серого, а жёлтого цвета, срок изготовления. Если все соответствует хорошему качеству, то и каша будет очень вкусной.

А ещё правило кукурузной крупы - неторопливость! Если варить на небольшом огне, а лучше на рассекателе, регулярно помешивая, то все получится!

   
цитировать
Лиля Воскресенье, 20 Января 2019 г. 11:27 #

Оксана
Варить надо 1 стакан кукурузной (мелкой) крупы в 1 литре кипяченой воды и когда каша загустеет, вливать кипящее молоко - 2 стакана. Такая каша варится за 20 минут

Вот так правильно!!! Крупа в воде варится быстро, а в молоке все крупы очень долго варятся, кроме манки.

   
цитировать
Надира Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 13:45 #

:D:ooi:

   
цитировать
Коляда Четверг, 18 Июня 2020 г. 11:47 #

Крупа вода 1-3 стакана,в кипящую воду засыпать крупу и варить 20 мин постоянно помешивая, выключить, укутать и дать упарится около часа.

   
цитировать
Алена Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 12:57 #

Кукурузная каша

1ст 200мл каши

3ст 200мл воды

4ст 200мл молока

1ст.л с горкой сахар

1,3 ч.л соль

Засыпать в кипящую воду крупу и варить на среднем огне до загустения и потом влить молоко и как закипит добавить сахар и соль и варить помешивая до загустения и потом оставить настоятся минут на 5-10 и можно кушать. Консистенция получается не густая и не жидкая

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)