Мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить на масле до готовности. Цветную капусту тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на кочешки, обвалять в муке и обжарить на масле до готовности. Морковь очистить, вымыть, нашинковать соломкой и слегка обжарить на масле. Лук очистить, нарезать полукольцами и также обжарить. Яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке. На круглое блюдо уложить слой моркови в виде круга. Отступив от края моркови 2 см. выложить цветную капусту соцветиями наружу. Отступив от края капусты на 2-3 см. выложить жареное мясо. На мясо выложить слой жареного лука. В центре салата выложить половники яиц. К салату подать майонез, смешанный со сметаной.
Продукты
говядина
300
г
капуста цветная
300
г
морковь
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
яйца сваренное вкрутую
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
по вкусу
майонез
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Салат «Гнездышко». Как приготовить Салат «Гнездышко»?
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат "Мужские слезы" 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Слоеный салат "Неженка" с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Закуска "Тюльпаны"