Кабачки моют, очищают, разрезают поперек на 4 части, и вынимают ложечкой сердцевину с семенами. Потом наполняют фаршем, укладывают на сковороду, заливают соусом и ставят в духовку на 30 минут.
Как делается фарш? В кастрюлю кладут мясо, заливают горячей водой, солят и варят на слабом огне около 40 минут. Затем пропускают мясо через мясорубку, добавляют обжаренный в масле рубленый лук, отварной рис, сырое яйцо и перемешивают.
Соус. На сковороде растапливают масло, всыпают муку и, помешивая, слегка ее обжаривают. Добавляют томат-пюре, понемногу вливают горячий мясной бульон, полученный при варке мяса (полстакана) и кипятят до загустения.
Продукты (на 1 порцию)
кабачки
300
г
соль
по вкусу
рис
30
г
мука
1
ч. ложка
томатное пюре
10-20
г
мясо мягкое
200
г
Рецепт: Кабачки фаршированные мясом. Как приготовить Кабачки фаршированные мясом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
