Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке или в шинковке и отжать сок. Очищенный вареный картофель измельчить подобным же образом. Смешать картофельные массы, добавить хрен, соль и осевший на дно крахмал из отжатого сока. Чтобы масса клецок была эластичной, обдать ее кипятком. Слегка смоченными руками сформовать круглые клецки диаметром 6 см, внутрь положить обжаренные ломтики белого хлеба. В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 25—30 мин.
Подать со сметаной или маслом.
Продукты
картофель средний сырой
10
шт.
картофель отварной
3-4
шт.
хлеб белый пшеничный
20
г
маргарин
1
ст. ложка
хрен тёртый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Клецки картофельные по-чешски. Как приготовить Клецки картофельные по-чешски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Штрудель на пиве, с яблоками,... 
Чешские кнедли 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Сырники в пароварке 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...