Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтобы вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец (горошком) и варить 30—40 минут, Готовую рыбу выложить на блюдо.
Орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить толченые семена киндзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюлю, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 минут. После этого прибавить разведенные в уксусе корицу, гвоздику, черный перец и продолжать варить 10 минут.
Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол, Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда.
Продукты (на 1 порцию)
кинза
1
ч. ложка
лук репчатый
3-4
шт.
чеснок
2-4
дольки
соль
по вкусу
гвоздика
1
ч. ложка
корица
1
ч. ложка
лавровый лист
2
шт.
орех грецкий
1
стакан
рыба морская
500
г
перец душистый
8
горошин
перец стручковый
по вкусу
уксус винный
0.75
стакана
Рецепт: Сациви из рыбы. Как приготовить Сациви из рыбы?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Сациви из курицы 
Сациви с курицей 
Сациви из курицы 
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Белый чесночный соус 
Соус "Тартар" 
Соус к рыбе 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски