Снять с курицы кожу, освободить ее от костей, мясо нарезать мелко. Очистить апельсины от цедры, нарезать кубиками, добавить в курицу. Грецкие орехи растолочь скалкой, но не до распыления, добавить в курицу. Если есть кедровые орехи, их толочь не надо. Нарезать всю зелень и салат, добавить промытый изюм. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и сметану, посолить.
Продукты (на 6 порций)
курица копчёная
1
шт.
апельсин большой(сорт Навел или Шамоти)
2
шт.
орех грецкий очищенный
100
г
орех кедровый очищенный (если есть)
50
г
изюм
70
г
зелень петрушки и укропа
1
пучок
кориандр зеленый (по желанию)
по вкусу
листья салата
1
пучок
капуста китайская
3-4
листа
майонез смешанный со сметаной
по вкусу
Рецепт: Салат «Вариация на заданную тему». Как приготовить Салат «Вариация на заданную тему»?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами