Тушки кальмаров фаршируют начинкой с шампиньонами и маслинами, а затем тушат фаршированных кальмаров в соусе из свежих помидоров с чесноком.
Продукты (на 6 порций)
кальмары
1
кг
масло растительное
125
г
шампиньоны
100
г
маслины без косточек
8
шт.
помидоры крупный
2
шт.
чеснок
2
зубчика
лук репчатый
1
головка
соус соевый
4
капли
панировочные сухари
1
ст. ложка
зелень петрушки рубленая
2
ст. ложки
орегано (душица) рубленая
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Как приготовить фаршированных кальмаров:
Кальмаров очистить, промыть. 6—8 тушек оставить целыми, остальные мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Измельченных кальмаров смешать с мелко нарезанными маслинами, шампиньонами и луком, петрушкой, частью масла, соевым соусом и сухарями. Полученным фаршем заполнить тушки кальмаров.
Чеснок мелко порубить и слегка обжарить на масле. Добавить нарезанные дольками помидоры и жарить еще 2 минуты. Положить в полученный соус фаршированных кальмаров, немного посолить, потушить 20 минут, затем посыпать перцем, душицей и тушить еще 5 минут.
Готовых фаршированных кальмаров выложить на блюдо, полить полученным при тушении соусом.
Рецепт: Фаршированные кальмары. Как приготовить Фаршированные кальмары?
Шикарные кальмары фаршированные! Оливки, шампиньоны - классно должно получиться, надо сделать
Лина
Только зря деньги выкинула. Такого еще не ела
Любовь
Очень вкусные кальмары фаршированные с любой начинкой, а я ещё делаю простое второе блюдо с кальмаров. Отварю почищу и порежу кальмары соломкой обжарю лук, морковь, перец болгарский и все что хотите ещё, что есть в холодильнике можно со сметаной или томатной пастой сложить резанные кальмары пропустить и готово. На гарнир что угодно пюре, рис, гречка даже тыква запечённая. Вкусно полезно,малокаллорийное блюдо.
Николай
Лина
Только зря деньги выкинула. Такого еще не ела
Да, лук и грибы не сочетаются с кальмарами. Блюдо - такое себе, есть можно, но с трудом.
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Салат "Чудесный". 
Кальмары, фаршированные рисом и... 
Фаршированные тушки кальмаров 
Кальмары, фаршированные овощами и... 
Кальмары, фаршированные крабовым... 
Кальмары, фаршированные рисом,... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 
