рецепт с фото пошаговый

Лепешки по-домашнему

Фото к рецепту: Лепешки по-домашнему
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   22.12.16

Этот рецепт домашних лепешек из заварного теста очень прост, поэтому такую выпечку часто называют "ленивыми" лепешками.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 400-500 г
Вода горячая (70-80 градусов) - 250-300 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЛепешки по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №1

Как приготовить домашние лепешки:

Замесить тесто на теплой воде так, чтобы оно было мягким. Для этого насыпать муку горкой, сделать в середине углубление.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №2

Понемногу добавляя в него теплую воду с добавлением соли, вымесить мягкое, эластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №3

Дать тесту полежать 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №4

Разделать тесто на шарики размером с куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №5

Сделать в центре каждого небольшую лунку и влить в нее немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №6

Дать маслу частично впитаться, после чего завернуть тесто так, чтобы получились шарики, внутри которых находится масло.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №7

Затем шарики сплющить и придать форму толстых лепешек, следя за тем, чтобы залепленные края не раскрылись и масло не вылилось.

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №8

Разогреть сковороду.
Лепешки по-домашнему жарить на сковороде с ровным днищем. Как только лепешка начнет надуваться (через 2 минуты), перевернуть и жарить до готовности (еще 1,5 минуты).

Фото приготовления рецепта: Лепешки по-домашнему - шаг №9

Домашние лепёшки готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки по-домашнему. Как приготовить Лепешки по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Азиатская кухня Китайская кухня
Вегетарианские
203 спасибо 116734 11 2
Юлия Среда, 22 Марта 2017 г. 21:44 #

Получились вкусные но резиновые..

   
цитировать
Костя Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 21:31 #

:z):D:gift: круто

   
цитировать
Рома Суббота, 12 Января 2019 г. 08:15 #

Почему сразу не добавить в тесто масло

   
цитировать
Артур Четверг, 24 Января 2019 г. 13:22 #

Юлия
Получились вкусные но резиновые..
Надо жарить не накрывая крышкой на ровной сухой раскалённой сковороде. Ну огнём конечно можно поиграть, если прям совсем пригарать будут, но в целом условия должны быть почти как в духовке или русской печи/тандыре - сухие поверхности, сухой воздух.

   
цитировать
Крокус покус Пятница, 29 Мая 2020 г. 10:56 #

А в обычной не русской печи жарить можно?

   
цитировать
Ниона Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 17:05 #

у меня получились не очень, поэтому добавила дрожжи.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 26 Февраля 2022 г. 18:07 #

У меня бабушка на масле жарили, это божественно

   
цитировать
Александр Суббота, 08 Октября 2022 г. 18:01 #

Быстро и удобно!👌👍&#127

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)