Посолить и поперчить. В сковороде растопить масло. Положить цыпленка кожицей вниз и прожарить на среднем огне, пока куски не зарумянятся. Перевернуть и столько же времени обжарить с другой стороны. Лук, чеснок, грибы нарезать. Переложить цыпленка в эмалированную кастрюлю, добавить стакан белого вина, порезанный лук. чеснок и грибы. Поставить на средний огонь на 25 минут
Чтобы соус был более вязким, можно за минуту до окончания добавить немного крахмала, разведенного в холодной воде.
В качестве гарнира подойдет рис.
Продукты
цыпленок
1
шт.
лук
2
шт.
вино белое
1
стакан
шампиньоны
250
г
чеснок
2-3
дольки
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Цыплёнок в вине. Как приготовить Цыплёнок в вине?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Грибная икра из шампиньонов 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе