Рис отварите в мясном бульоне до готовности, промойте холодной водой и слегка обжарьте на сковороде. У помидоров осторожно срежьте примерно 1/5 часть (с той стороны, где плодоножка). Удалите семена и крупные перегородки. Зелень петрушки порубите как можно мельче, оставив несколько веточек для украшения. Лук ошпарьте кипящей водой, затем мелко порежьте. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с зеленью, специями, рисом и луком, влейте белое вино и масло. Наполните помидоры фаршем из риса и сыра, посыпьте зеленью и украсьте сверху тонкой долькой того же помидора. Готовое блюдо поставьте на несколько минут в холодильник.
Продукты (на 2 порции)
помидоры
2
кг
сыр
200
г
рис
1
стакан
лук
100
г
бульон мясной
300
мл
масло оливковое
4
ст. ложки
или масло растительное
4
ст. ложки
вино белое столовое
2
ст. ложки
вода
2
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
тимьян
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Фаршированные помидоры по-немецки. Как приготовить Фаршированные помидоры по-немецки?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Закуска из помидоров "Желтые тюльпаны" 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 