Нежные творожно-сырные лепёшки. Готовятся они просто, поскольку тесто бездрожжевое и отправляется сразу на сковороду. Получаются лепёшки нежными, мягкими и со свежим вкусом благодаря зелени.
Продукты (на 3 порции)
Творог - 215 г
Сыр твёрдый - 120 г
Мука - 90 г (3 ст. ложки с горкой)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (укроп и петрушка) - 2-3 веточки
Масло сливочное - 20 г
Пошаговый фото рецептЛепёшки с творогом и сыром
Подготовить продукты.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезать.
Творог переложить в миску, вбить яйца. Перемешать до однородности.
Сыр и зелень добавить к творогу. Перемешать.
Влить молоко. Снова перемешать.
Всыпать разрыхлитель. Частями добавить муку, каждый раз перемешивая.
Тесто должно получиться густым и однородным.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием диаметром 17 см. Выложить на сухую сковороду 1/3 часть теста.
Жарить на минимальном огне под крышкой 5-7 минут.
Перевернуть и жарить лепёшку с другой стороны на медленном огне под крышкой ещё 5-7 минут, до готовности. Готовую горячую лепёшку переложить на тарелку, смазать сверху сливочным маслом. Таким же образом приготовить лепёшки из оставшегося теста, смазывая каждую маслом.
Лепёшки с творогом и сыром можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лепёшки с творогом и сыром. Как приготовить Лепёшки с творогом и сыром?
Сколько масло нужно на сковороду? У меня все пригорело на антипригарной сковороде. Получилась какая-то масса непонятная
Возможно, не был выдержан температурный режим. Мы готовили на сухой сковороде с антипригарным покрытием на небольшом огне.
Екатерина
Спасибо за рецепт.Лепешки получились нежные и вкусные.Еще хочу добавить,что обязательно нужно жарить на сковороде с антипригарным покрытием,иначе тесто прилипнет.Семья оценила!
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
