рецепт с фото пошаговый

Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде)

Фото к рецепту: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде)
 3 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   21.06.23

Лепёшка-запеканка на сковороде - из тёртых молодых кабачков, сыра и зелени. Очень простое, аппетитное и вкусное блюдо.

Продукты (на 3 порции)
Кабачки – 400 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Мука – 50 г
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/2 ч. ложки
Масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЛепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №2

Кабачок или цукини натрите на крупной тёрке. Зелень укропа и лука мелко порубите ножом. При желании можно добавить другие травы – петрушку или базилик.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №3

Отожмите кабачки от влаги и переложите в глубокую миску, туда же отправьте зелень.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №4

Сыр разделите на 2 части, одну натрите на крупной тёрке, другую – на мелкой. Чеснок раздавите специальным прессом или натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №5

Добавьте в миску к кабачкам и зелени яйца, муку, соль, чёрный молотый перец.
Добавьте тёртый на крупной тёрке сыр и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №6

Перемешайте всё ложкой до получения массы густой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №7

Сковороду с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом – и дно, и бортики. Выложите в сковороду кабачковое тесто и поставьте на небольшой огонь. Накройте крышкой и жарьте лепёшку около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №8

С помощью тарелки переверните лепёшку на другую сторону. Для этого накройте сковороду подходящей по размеру тарелкой, резко переверните сковороду вверх дном, и затем сдвиньте лепёшку с тарелки снова на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №9

Присыпьте лепёшку натёртым на мелкой тёрке сыром, поставьте сковороду на огонь ещё на 8-10 минут, накрыв крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №10

Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью готова.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №11

Блюдо очень вкусное как в тёплом, так и в холодном виде. Лепёшку можно дополнительно присыпать свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №12

Готовая лепёшка получается румяной, аппетитной, с тянущимся слоем расплавленного сыра сверху. Можно разрезать лепёшку на порционные куски, как пиццу.

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №13

Очень сочная, в меру солёная, слегка острая лепёшка-запеканка из кабачков и сыра хороша и на завтрак, и в любое время дня.)

Фото приготовления рецепта: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде). Как приготовить Лепёшка из кабачков с сыром и зеленью (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканки Овощные
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из сыра
45 спасибо 21012 5 0
Мариэтта Понедельник, 31 Июля 2023 г. 13:08 #

Странно, что никто не написал комментарии. Делаю это блюдо несколько дней подряд - и не надоедает! Обожаю его 👍

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 05 Августа 2023 г. 14:55 #

Мариэтта
Странно, что никто не написал комментарии. Делаю это блюдо несколько дней подряд - и не надоедает! Обожаю его 👍

Да, в сезон молодых кабачков мы тоже постоянно его готовим

   
цитировать
Ирина Среда, 30 Августа 2023 г. 13:39 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Кристина Среда, 20 Сентября 2023 г. 22:54 #

Развалилась лепешка 😄

   
цитировать
Галина Воскресенье, 07 Января 2024 г. 13:45 #

Очень классный рецепт,делаю в январе .Вкус лета!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)