Песочное печенье "Кролики"

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления также понадобится пищевая плёнка, пергаментная бумага, вырубка для печенья в форме сердца и кулинарный мешок или плотный пакетик.
Сливочное масло для приготовления печенья должно быть холодным.

В миску просеиваем муку и ванилин.

Нарезаем сливочное масло кубиками.

Добавляем сливочное масло к мучной смеси и перетираем руками до состояния крошки.

Взбиваем яйцо с сахаром.

Отправляем яичную смесь в тесто.

Быстро замешиваем нелипнущее к рукам тесто.

Оборачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Подпыляем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Вырубкой для печенья делаем сердечки.

Половину сердечек разрезаем пополам. Из половинок сердечек делаем ушки для кроликов и прикрепляем их к мордочке.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда заготовки. Отправляем противень в духовку и выпекаем печенье 7-10 минут, используя режим конвекции.

Остужаем готовое печенье.

Растапливаем шоколад в микроволновке.

Выкладываем шоколад в кондитерский мешок и украшаем печенье, рисуя кроликам мордочки. Украшаем ушки кокосовой стружкой.

Песочное печенье «Кролики» готово.

Приятного чаепития!