рецепт с фото пошаговый

Простые лепёшки на кефире

Фото к рецепту: Простые лепёшки на кефире
 4 порции
 1 час (ваши 45 мин)
 anastasiya.panait   26.12.21

Даже если у вас нет опыта в работе с тестом, и выпечка хлебобулочных изделий - не ваш конёк, не волнуйтесь - с приготовлением этих бездрожжевых лепёшек вы справитесь на ура! Тесто замешивается на кефире с содой, жарятся лепёшки на сухой сковороде. Внутри жареные лепёшки получаются мягкими и пористыми, а чтобы корочка стала мягче (всё-таки на сухой сковороде жарим), после обжаривания смажем горячие лепёшки сливочным маслом.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 400 г (3 стакана объёмом 200 мл)
Кефир 2,5% - 250 мл
Сода пищевая - 1 ч. ложка без горки
Соль - 1 ч. ложка без горки
Масло сливочное - 30 г

Пошаговый фото рецептПростые лепёшки на кефире
Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №2

В миску перелейте кефир и подогрейте его в микроволновке до слегка тёплого состояния - так кефир лучше сработает с содой, и лепёшки получатся максимально пышными.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №3

В кефир всыпьте соду и перемешайте. Кефир сразу же вспенится - это хорошо, реакция пошла!

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №4

Затем в кефир всыпьте муку и соль.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №5

Рукой вымешайте не слишком плотное тесто, которое при этом будет легко держать форму шара.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №6

Заверните колобок теста в плёнку или поместите в пакет и оставьте для расстойки на 15 минут на кухонном столе.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №7

Затем тесто обомните на столе без муки.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №8

Разделите тесто на 4 части, примерно по 150 г каждая.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №9

Сформируйте лепёшки.
Возьмите один кусочек теста и раскатайте его в круг диаметром примерно 18 см.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №10

Часто наколите лепёшку вилкой.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №11

Сковороду хорошо разогрейте и переложите туда лепёшку.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №12

Жарьте лепёшку на умеренном огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Лепёшка должна подрумяниться до красивого золотистого цвета.
Пока эта лепёшка жарится, подготовьте следующую.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №13

Готовую лепёшку переложите на тарелку и смажьте с двух сторон сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №14

Таким образом поджарьте остальные лепёшки, не забывая смазывать их маслом.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №15

Простые лепёшки из кефирного теста готовы!

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №16

Подавайте жареные бездрожжевые лепёшки вместо хлеба.

Фото приготовления рецепта: Простые лепёшки на кефире - шаг №17

Такие лепёшки особенно вкусны в тёплом виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простые лепёшки на кефире. Как приготовить Простые лепёшки на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто Тесто для пирожков Хлеб
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
11 спасибо 8545 2 0
Владислава Вторник, 10 Мая 2022 г. 18:40 #

А когда масло добавлять?

   
цитировать
Мира Среда, 18 Мая 2022 г. 09:04 #

Владислава
А когда масло добавлять?
без масла они жарят я, просто смазываются после жарки слив маслом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)