В миске тщательно перемешать три вида фарша с мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым, яйцом, цедрой лимона, солью и черным молотым перцем. Из смеси сформовать круглые котлеты, сверху каждой положить по 1/2 ломтика сыра, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле или маргарине с листочками сальвии.
Продукты (на 2 порции)
фарш
200
г
фарш свиной
150
г
фарш говяжий
150
г
хлеб белый пшеничный
по вкусу
яйца
1
шт.
цедра лимона
по вкусу
сыр швейцарский
2
кусочка
мука
по вкусу
масло сливочное
50
г
Рецепт: Котлеты из трех видов мяса. Как приготовить Котлеты из трех видов мяса?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Мясные "Ежики" 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Кебаб из свинины, запечённый в...