Тыква - прекрасная основа для разных блюд, особенно для выпечки. Сегодня приготовим тыквенный манник - нежный, воздушный, яркий, очень ароматный и вкусный. Самое главное - выбрать насыщенную по вкусу и аромату тыкву. При желании манник можно сдобрить: наколоть зубочисткой и дополнительно пропитать молоком или сливками, а можно разрезать на коржи и смазать вареньем.
Продукты (на 4 порции)
Тыква (очищенная) – 300 г
Молоко 3,5 % – 120 мл
Яйца – 2 шт.
Крупа манная – 100 г
Сахар – 4-5 ст. ложек
Масло растительное рафинированное – 20 мл
Разрыхлитель – 4 г
Мускатный орех (тёртый) – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Масло сливочное – для смазывания формы
Пошаговый фото рецептТыквенный манник
Подготовить все продукты по списку.
Тыкву крупно нарезать и залить в кастрюле водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 20-30 минут - до мягкости.
В чашу блендера выложить отваренную тыкву, влить молоко. На средней скорости блендера смешать до однородности.
Без муки, получился какой-то странный, манная каша с тыквой. Форму не держит. В другой раз попробую по классическому рецепту манника, только кефир смешаю с тыквенным пюре.
Кристина
Семья отказалась есть. Слишком мягкий и слишком много тыквы...
Татьяна
Пирог по данному рецепту не порадовал. Внутри каша манная.
Крис
А где мука ?
Крис
Муки на глаз грамм 250 добавила и разрыхлителя 1 пачку. Поднялся отлично, пропёкся. Пекла в форме для кекса. Сахара, лично мне, мало, надо в следующий раз больше. А так съедобно
Дарья
Без муки ерунда полная, просто тыква с яйцом на вкус, никак не поднялся и рыхлости не было (
Нина
Манная каша!!! Не пропекся вообще. Сахара мало. Как будто вы вообще по другому рецепту пекли.
Классический манник на молоке 
Манник 
Манник на кефире (без муки) 
Манник на сметане 
Манник (пирог-стаканник) 
Нежный тыквенный пирог 
Американский тыквенный пирог 
Тыквенный пирог 
Тыквенный манник 
Тыквенный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
