Ленивые "ватрушки" из лаваша (в микроволновке)

Подготавливаем продукты по списку.
Из указанного количества у меня получилось три довольно больших "ватрушки".
Творог лучше всего выбирать мягкой консистенции. Если творог крупинками - его лучше предварительно перетереть через сито, перебить блендером или хотя бы тщательно размять вилкой.
По желанию, можно добавить изюм в творожную начинку для ватрушек.

В глубокой миске соединяем творог, яйцо, сахар и манную крупу.

Расстилаем лист лаваша на столе и вырезаем из него основы для "ватрушек" чуть шире диаметра формочек. Я буду готовить ватрушки в небольших формочках диаметром 11 см, но вместо них можно использовать обычные чашки или маленькие пиалочки. Главное, чтобы посуда подходила для микроволновой печи - керамическая или стеклянная, без позолоты или металлических элементов.
Таким образом, вырезаем из лаваша 6 кружочков диаметром примерно 14 см. Чтобы кружочки были более ровными - в качестве трафарета можно использовать блюдце.

В каждую формочку кладём по 2 кружочка лаваша.

Заполняем корзинки из лаваша творожной массой. Ставим формочки в микроволновую печь и готовим при мощности 700 Вт примерно 3 минуты.
По желанию можно приготовить такие ленивые ватрушки в духовке - это займёт чуть больше времени, но так творог чуть лучше запечётся и ватрушки будут ещё вкуснее. В таком случае духовку необходимо будет предварительно разогреть до температуры 180 градусов и выпекать ватрушки примерно 4-5 минут, до схватывания творожной массы.

Ленивые "ватрушки" из лаваша готовы.

Подаём их к столу, по желанию присыпав сахарной пудрой.

Просто, быстро и вкусно.

Отличный завтрак или незатейливое угощение на случай прихода неожиданных гостей.

Творожная начинка получается нежной, но не растекается при разрезании "ватрушки".

Приятного аппетита!