рецепт с фото пошаговый

Пирог с персиками, на сметане

Фото к рецепту: Пирог с персиками, на сметане
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   09.08.21

Лакомый, нежный пирог на сметане с кусочками свежих персиков - для любителей сладкого. Воздушный и пористый сметанный бисквит весьма удачно дополняется сочными фруктами. Простая и вкусная выпечка — всегда желанная гостья за столом.)

Продукты (на 8 порций)
Персики – 3 шт.
Сметана – 130 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Сахар – 180 г (1 стакан)
Сода – 0,5 ч. ложки
Сахарная пудра (для украшения) – 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог с персиками, на сметане
Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Сметану и яйца заранее достаём из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №2

Персики вымываем, даём стечь воде. Разрезаем персики пополам, удаляем косточку. Нарезаем персики произвольными дольками. Очищать персики от кожицы не нужно.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №3

Просеиваем муку, всыпаем соду и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №4

В отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром до пышности при помощи миксера.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №5

Добавляем сметану к яйцам. Быстро перемешиваем миксером на малых оборотах, чтобы не осадить взбитые яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №6

Всыпаем частями муку и тщательно перемешиваем тесто снизу вверх лопаткой, чтобы не остались в тесте комочки муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №7

Смазываем форму (у меня форма диаметром 24 см) маслом и обсыпаем мукой. Выливаем в неё тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №8

Выкладываем поверх теста ломтики персиков, слегка вдавливая их в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №9

Выпекаем пирог с персиками в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Первые 20 минут духовку открывать не рекомендуется! Готовность пирога проверяем деревянной палочкой — она должна оставаться сухой при прокалывании теста.
У меня пирог выпекался 30 минут. Достаём выпечку из духовки и оставляем в форме на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками, на сметане - шаг №10

Извлекаем сметанный пирог с персиками из формы и остужаем на решётке.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с персиками, на сметане. Как приготовить Пирог с персиками, на сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
В духовке
Блюда из персиков Лучшие рецепты выпечки
13 спасибо 1399 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)