Салат с кальмарами, редисом, яйцами и зелёным луком

Подготовьте все ингредиенты.
Кальмаров разморозьте.
У редиса срежьте края с двух сторон.

Вскипятите 1 л воды и опустите туда тушку кальмара. Варите 40-60 секунд на среднем огне. Затем достаньте кальмара из воды и остудите. Не переварите кальмара, иначе он будет жестким. Можно просто положить кальмара в кипяток, отключить нагрев и подождать 10 минут.

Отварите яйца вкрутую (примерно 8-10 минут). Затем переложите яйца в ёмкость с холодной водой и полностью остудите.

Редис нарежьте тонкими полукружиями.

Зелёный лук мелко порубите ножом.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте дольками или крупными кубиками.

Тушку кальмара очистите от тонких плёнок и хорды, нарежьте тонкими полосками.

Соедините в глубокой миске кальмара, вареные яйца, зелёный лук и редис. Добавьте соль.

Аккуратно перемешайте, добавьте майонез и снова перемешайте.

Салат с кальмарами, редисом, яйцами и зелёным луком готов. Перед подачей блюдо лучше дополнительно охладить 20-30 минут.

Такой салат порадует всех любителей морепродуктов. Кальмары быстро варятся, они хороший источник белка и обладают невысокой калорийностью.

Остальные ингредиенты подчеркнули нежный вкус кальмара. Получился вкусный и быстрый салат!